一般来说，胃镜检查后多久吃东西要根据具体情况来决定。具体分析如下：
如果只是做普通胃镜检查，结束后20分钟、半个小时都可以进食。如果是无痛胃镜检查结束以后，建议1-2个小时以后再进食。胃肠镜检查以后的饮食，建议以清淡、易消化的半流质饮食为主，比如，稀粥、米汤等。避免那些刺激性的饮食，也不要吃太硬的食物，比如，坚果、烙饼等。如果是做了治疗，比如息肉电切、高频电切、胃息肉切除后建议至少12-24小时以后再进食。能否进食，具体情况应以自身状况为主。