蛋白丢失性胃肠病的解释如下：
胃肠道蛋白丢失是指胃肠壁血管内的蛋白进入胃肠道，自胃肠道排出体外。如果患者长时间丢失大量蛋白，可能会导致患者出现全身浮肿、营养不良、免疫功能降低等症状，此类病症一般称为低蛋白血症。患者如果身体出现乏力、浮肿等症状，需要及时前往医院进行诊断，采取有效的治疗措施。
患者可以食用高蛋白的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果，补充自身维生素。