一般情况下，胃肠型食物中毒会出现呕吐、腹泻等症状。
胃肠型食物中毒，主要症状有腹痛腹泻和恶心呕吐两种症状。主要为阵发性的腹痛，腹痛性质一般为绞痛。其次是恶心呕吐，一般为呕吐为胃内容物。腹泻，一般有黄色稀水样便，同时有可能还会伴有发热，头痛，头晕，肢体乏力。重度患者，会有明显的脱水表现。
建议患者注意饮食清淡，多吃新鲜的水果和蔬菜。