导致半夜胃绞痛的原因有以下几点：
1、食用过多生冷、辛辣以及刺激性的食物，对胃黏膜造成刺激所引起的，患者主要会出现胃部剧烈疼痛的症状，有时还可能伴有腹泻、恶心、呕吐等。
2、消化系统疾病所致，如胃炎或者胃溃疡，由于胃酸分泌过多，对胃黏膜有腐蚀作用，也可以导致患者出现胃绞痛，往往还可以伴有反胃、烧心、嗳气以及食欲下降等症状。