急性肠胃炎指胃肠黏膜急性炎症，患者进食不洁净或生冷的食物，对胃肠道引起刺激和感染所致。
一般表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻甚至脱水。夏季是最容易发生急性胃肠炎常见的季节。发生急性胃肠炎，要及时到医院进行治疗。
在日常生活中患者需注意饭前便后要洗手，蔬菜瓜果生吃前要消毒，外出度假要选择干净卫生的饭店等，还需少熬夜，多休息。