通常来说，患有胃炎的人可以食用香菇，香菇是一种富含高蛋白、低脂肪、多种氨基酸、多种维生素的食品，具有增强人体免疫力的作用。
另外香菇具有降血压、降胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等功效。可以改善人体的新陈代谢，增强机体的抵抗力，还可以改善消化不良、便秘等。因此，患有胃炎时，可以适当食用香菇，同时也可以多吃一些比较好消化的温软食物。