患有浅表性胃炎的人最好是少吃番薯。地瓜中含有大量的淀粉，不易被消化和吸收，在肠道微生物的影响下，会产生大量的气体，从而加剧胃胀气。另外，地瓜含有大量的糖分，很容易导致胃酸分泌，特别是在空腹的时候，会引发胃炎、胃溃疡等疾病，所以胃病患者是不能吃的。而且地瓜中富含大量的食物纤维，不易消化，吃多了会引起胃部反酸。