急性肠炎与饮食不当有一定的关系。首先要注意饮食，不要食用生冷、油腻、辛辣的食品。可以多吃一些容易消化的食物，比如米粥、面汤、烂面条等。其次要注意有没有脱水、发热的症状，可以服用一些保护肠粘膜，调节肠道菌群的药物。出现腹部疼痛时，可以服用解痉止痛的药物。如果服用药物无效，可以及时到医院进行治疗。在生活当中也应当注意，不要过度的情绪激动，不要吃热性的食物，多吃蔬菜水果。