酵素中的一些物质可以帮助肠胃蠕动，加快肠胃消化吸收，从而帮助肠胃消化吸收，同时也可以帮助肠道消化吸收，另外，酵母中也有泻药物，也会造成拉肚子的情况，如果长期食用酵素会造成胃肠功能的失调，从而对胃肠粘膜造成损害。
如果一周吃一次，有润肠通便、解毒、美容、消炎、促进血液流通等功效。不过，要注意保持身体的卫生，尽量避免吃太长时间或者吃坏的食品。