肠炎一般是由细菌性肠炎和自身免疫性肠病造成的，不管是什么类型的肠炎，都会表现出腹痛、腹胀、或不伴有痢疾、粘液脓血便等症状。对于肠炎，除对症用药之外，最基础的是要吃一些清淡的食物，缓解肠胃的压力，同时还可以口服一些中药、庆大霉素等，但是鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物，如果吃了会引起消化道内的液体，会增加肠胃的负荷。因此，不管是细菌性肠炎，或是本身免疫性肠病引起的肠炎，通常都不可以吃鸡蛋。