一般情况下，胃炎患者不能喝百香果蜂蜜水。具体情况分析如下：
百香果蜂蜜水是用百香果和蜂蜜调制而成的饮料，含有丰富的维生素和纤维素，可以补充人体的维生素和微量元素，同时还能提供纤维素，帮助消化，缓解便秘。胃炎的病人能不能喝百香果蜂蜜水，要根据胃炎的症状来定，反酸、烧心的病人，最好不要喝百香果蜂蜜水，因为百香果蜂蜜水会刺激胃酸，胃溃疡、反酸、胃炎、胃溃疡的病人，最好不要喝百香果蜂蜜水。胃炎患者如果是单纯的消化不良导致的腹胀，没有反酸、烧心、胃酸过多、胃溃疡等症状，可以适当饮用百香果蜂蜜水。所以胃炎患者是否可以喝百香果蜂蜜水，要看症状，如果胃溃疡、反酸、烧心、胃溃疡、胃溃疡等症状，可以喝百香果蜂蜜水。