胃炎嘴巴苦可以使用以下办法，具体分析如下：
胃炎有口苦的症状，主要是因为消化系统的疾病引起的胃肠功能失调。可以服用一些助消化的药物，同时还可以服用一些促进胃肠蠕动的药物，同时服用一些肠道益生菌。建议平时多喝酸奶，以调节肠道菌群。还有就是胃酸分泌过度，导致消化不良。可以通过服用多潘立酮来改善胃肠蠕动，减少胃酸的分泌。患者要戒烟喝酒，不要吃辛辣和刺激性的食物。