通常情况下，可以通过症状、检查等确定急性肠胃炎。
急性肠胃炎以上腹部疼痛为主，餐后疼痛加剧。同时，一天内会有6次左右的腹泻，大便中还会有黏液，还有便血。此外，还会出现嗳气反酸、恶心呕吐、倦怠乏力等。需要做血常规、便常规等检查，看看有没有细菌、病毒感染、感染的严重程度。还可以通过细菌培养来确定是否有被感染的细菌。