肠炎吃以下食物，具体分析如下：
肠炎后肠胃功能比较差，可以吃粥、烂面条、牛奶等容易消化的食物。蔬菜要吃纤维素含量低的蔬菜，不要吃辛辣的食物，不要吃辛辣的食物，也不要喝酒。避免暴饮暴食，要注意饮食的均衡和营养。在胃肠功能恢复后，可以逐步恢复正常的饮食习惯。可以多喝豆制品、牛奶、粥、汤等，促进胃肠功能的恢复。