一般情况下，胃扩张之后是可以恢复的，可采用手术或者调整饮食习惯等方式。具体分析如下：
1.手术治疗：通常来讲，若患者在胃的急性扩张期想要恢复胃的正常扩张，需要先去医院做外科手术治疗给胃肠减压，排除胃的内容物。
2.整饮食习惯：建议患者不要暴饮暴食，可少食多餐，平时尽量选择粥、清汤小面等清淡温和的、易消化的食物，不要吃火锅等辛辣刺激性的食物。