一般情况下，患者吃辣之后出现胃疼可遵医嘱口服乳酸菌素片或者喝一些蜂蜜水、牛奶以及酸奶来进行缓解。具体分析如下：
1.口服乳酸菌素片：吃辣后胃疼口服乳酸菌素片能够促进肠道蠕动，有效的缓解疼痛的症状。
2.适当喝一些蜂蜜水、牛奶或酸奶：此方法能够缓解辛辣食物对胃部的刺激。若无蜂蜜水或牛奶，酸奶也能够有效缓解症状。
值得注意的是，吃辣后胃疼切忌吃生冷或过甜的食物来缓解，通常会使两者发生相克，对胃肠道黏膜造成更大的刺激，加剧疼痛。