一般情况下，慢性胃炎会瘦，是因为由于疾病的存在，会导致食欲减退，进食不如从前。具体内容如下：
患有慢性胃炎，患者可能会出现上腹不适、恶心、食欲不振等症状。食欲减退导致摄入的营养成分也会相应的减少，长期如此则可以出现消瘦。另外，也引起胃肠功能紊乱，本身的消化吸收功能也随之变差。建议在医师指导下对症用药治疗，避免延误病情。
合理膳食对治疗和控制疾病发展有积极意义，不宜吃含油脂过高及油炸类食物，如肥肉、动物油等。