一般来说，不建议胃溃疡的患者吃过馒头的时候喝牛奶。馒头是用小苏打做出来的，因此是偏酸性的，可以通过吃馒头来中和胃酸。但是，牛奶并不容易被人体吸收，因为牛奶中的高分子量的蛋白质，会阻碍人体的血液循环，从而导致胃酸的分泌增多。建议患者在治疗过程中，可以多吃小米粥等食物。
此外，胃溃疡是由胃酸过多产生的，应该少进食酸性食物如醋、山楂等。