一般来说，肠胃炎肚子咕噜咕噜叫多是细菌、病毒、寄生虫侵入人体的肠道导致的。细菌、病毒会分泌大量的毒素，引起肠粘膜血管收缩、痉挛，导致肠鸣音重、肚子咕噜咕噜响。此外，肠道炎症还会导致食物的消化和吸收，导致食物会发生发酵，从而导致肠鸣腹痛、胃脘胀痛。
此外，如果症状严重应该及时前往医院就诊治疗，以免耽误病情。