急性肠炎一般吃易消化的食物好。
恢复由于肠道的蠕动是在抽搐，其消化和吸收的功能相对较差，因此在这段时间里，病人可以多喝小米粥、鸡蛋面糊、挂面等流食。如果出现严重的痢疾，可以通过喝米汤、果汁、淡盐开水等来帮助身体恢复水分，维生素和电解质。在患有急性肠炎的时候，一定要避免喝牛奶、酒精、浓茶、咖啡等食物，以免引起急性肠炎向慢性胃炎等慢性病症的发生。