一般情况下，脑梗死患者能适量地喝鸽子汤，但是不能过多地喝。具体分析如下：
鸽子汤可以强身健体，增强心脏的活性，增强大脑的功能，增强记忆能力，减少血压，改善身体的血糖，促进皮肤健康，脑梗死患者能适量地喝鸽子汤。但是不能过多地喝，以免影响其他食物的摄入。日常生活中脑梗死患者要多食用一些新鲜的果蔬，要多做一些锻炼，吃一些清淡的食物。