肝豆状核变性肝炎自身具有急，慢性两种表现，伴食欲缺乏、黄疸、肝脾肿大等症状，肝功能异常等，严重者可引起肝衰竭，进展较迅速者，几周后可致死。
酒精在肝脏中的代谢占主导地位，肝功能本来就不正常，再喝的话一定会使伤害加剧。甚至不致病时，还可因饮酒引起发病，自从成为患者后，便不再饮酒。
由于酒精会不同程度地破坏身体的许多系统，注意事项为必须低铜饮食，忌吃含铜量较多的食品，而喝水时还应控制好铜。