通常情况，手肌肉跳动可能是缺钙、癫痫等原因导致的。具体情况分析如下：
缺钙：钙是人体内稳定神经功能兴奋性的主要物质，具有镇静神经系统的作用，一般会出现肌肉痉挛、口周麻木、手足抽搐、腰痛等症状，患者如果缺钙，可能会导致手肌肉跳动。
癫痫：癫痫是一种临床表现为反复癫痫发作的慢性脑部疾病，主要症状为抽搐、口吐白沫等。癫痫患者发病时，可能会出现手肌肉跳动的情况。