一般来说，老人脑梗后咬牙有可能是癫痫发作，也可能是低钙血症。具体分析如下：
脑梗指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。老人脑梗后咬牙可能是癫痫发作，脑神经元异常放电导致的。也可能是低钙血症导致的。患者可以遵医嘱使用奥拉西坦、吡拉西坦等药物进行治疗。患者日常要养成良好的生活习惯，规律作息，避免熬夜，清淡饮食。