一般情况下，脑梗病人可以吃韭菜，具体分析如下：
脑梗塞指因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限性脑组织的缺血性坏死或软化。韭菜的营养丰富，富含硫化物、蛋白质、糖类、胡萝卜素、钙元素等，韭菜中含有大量的粗纤维，可以促进胃肠道的蠕动，加快毒素的排出；韭菜中含有硫化物，可以帮助机体调理肝脏的功能，对脑梗病人有好处。
患者应保证充足的睡眠，避免过度劳累，养成良好的生活习惯，饮食选择多种食物，达到营养均衡。