真菌性脑膜炎患者的饮食调理在该病的治疗中非常重要，要保证患者摄入和输出的平衡，定期检查电解质，保持正常。
(1)应该吃低脂、高纤维、有营养的食物，尽量避免吃糖和加工食品。
(2)多吃富含维生素的食物，可以增强免疫力。适当喝水，保证水分摄入。
(3)忌食生冷硬食物和刺激性食物，以免增加胃肠道负担。
(4)体质虚弱、消化能力差的患者，宜吃易消化的食物。