一般情况下，脑梗患者吃以下蔬菜好。具体内容如下：
1、西兰花，具有抗感染，通血管的功能，能够防止胆固醇氧化。2、玉米，可以软化动脉血管，有利于人体脂肪和胆固醇的正常代谢。3、西红柿，西红柿能抗氧化，清除氧自由基等体内垃圾，保护血管弹性，从而预防血栓形成。建议患者适量吃以上蔬菜，适当供给充足的蛋白质，多选择海鱼、植物性蛋白尤其是大豆蛋白（含植物固醇）和菌藻类蛋白质。