一般情况下，心跳过快是可以吃参松养心的。具体分析如下：
参松养心是由人参、麦冬、丹参、山楂等多种药材制作而成，其作用是滋养心肌、活血通络、益气补阴，能够治疗多种心脏病。因此心跳过快是可以吃参松养心的。当然，这种药的作用比较温和，但是如果患者的心率很高，单独用这种药是很困难的，所以要配合一些西药进行治疗，比如β受体阻断剂、非二氢吡啶类钙拮抗剂等。