有冠心病的人不宜长时间饮用纯牛奶。纯牛奶中的胆固醇含量比较高，长期食用容易引起LDL胆固醇升高，从而引起动脉粥样硬化斑块的发展。高脂血症是动脉粥样硬化斑块的重要因素之一，长期的高血脂会导致斑块的进一步发展，从而造成血管的狭窄，甚至是彻底的堵塞。这类患者自身需要LDL低于1.8mmol/L，长期饮用纯牛奶会造成血脂难以控制。