一般情况下，患有冠状动脉粥样硬化性心脏病的人要吃高盐、低脂的食物，平时要吃少量的食用油，最好是吃一些蔬菜，患者平时可以吃橄榄油，不饱和脂肪酸含量高，可以降低胆固醇的含量。而患者不能吃动物油脂，比如猪油，则更易于被人体所接受，很可能会被转换为胆固醇、三酸甘油三酯，从而影响到冠状动脉粥样硬化性心脏病的治疗，不利于身体健康。