高血压病人能吃大蒜，但是不能多吃。
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病、抗肿瘤及抗病原微生物等，长期食用可起到防病保健作用。中医认为大蒜具有解毒消肿，杀虫，止痢之功效。所以高血压病人能吃大蒜。但是不能过多吃大蒜，因为大蒜吃多了容易导致胃肠道不适。