鼻饲就是将食物经由鼻胃管送入病人的胃里的一种方式，通常在头颈部、咽喉部的大手术、咽喉癌以及昏迷不醒的病人中使用。需要注意的问题有病人的体位、鼻饲液的剂量以及注意不能有食物残渣进入鼻饲管。
在条件许可的情况下，病人在进行鼻饲时，应该采取半躺的姿势，并且在鼻饲之前和之后，将床的高度提高30~45度；昏迷病人应仰卧，头部向一侧倾斜。
用量不能太大，每次不能超过200毫升；适宜的温度是38-40摄氏度，以免过热或过冷；为了防止空气进入，注射速率不能太快。
用鼻子喂东西的时候，要避免吃大块的东西。