成人大便酸臭可能生理原因造成的，也可能与消化不良有关。
1、生理原因：吃了不干净的东西，吃了很多不容易消化的东西，如高蛋白、高脂肪等，超过了身体的消化极限，那些没有被消化的养分，就会被肠道里的细菌给分解掉，从而产生很多难闻的东西，如碳化氢、吲哚、醋酸等，产生一种酸臭味，引起排泄物的恶臭。
2、消化不良：由于胃部的消化和吸收能力较差，胃部运动能力较差，会造成肠胃中的细菌对食物进行分解，从而出现大便酸臭的症状。在日常生活中可以多食用粗纤维的食物，以促进肠道的蠕动。