冰糖雪梨的作用主要是清热、润燥、润肺止咳。
冰糖雪梨具有清热润燥的作用。治疗肺热导致的咳嗽、黄痰、咽干、消化能力减弱等症状。除此之外，由于梨中所含的食物纤维可以起到清热解毒的效果，对于实热便秘也有很好的效果。
梨子的功效主要是润肺止咳，在咳嗽的时候可以喝点梨子水。该饮料适用于干咳、有一定量的痰液。
冰糖雪梨要用到糖水，必须要用到冰糖，梨子可以使用鸭梨，按照特定的配比来蒸熟。可以将梨子切成小片，然后加入冰糖，然后放在一个大碗里面，用来蒸制，这样会导致梨子中的冰糖和营养物质的流失。