一般建议不要吃过期10年的巧克力。食品在长时间的过期后可能会变质，导致微生物的生长和腐败。虽然巧克力本身有较长的保质期，但长时间的过期可能会导致变味、质量下降以及可能的食品安全问题。
吃过期的食品可能会引起胃肠道不适、食物中毒或过敏反应等健康问题。对于过期的食品，最好不要食用，而是将其安全地处理掉。
需要注意的是，确保饮食安全非常重要。患者应始终留意食品的保质期，并储存和处理食品按照正确的方式进行，以保证自身的健康和安全。