夏季减肥水果沙拉蕴含着多种营养元素，有助于减肥、预防便秘等多种功效。
通过将不同种类的水果切成小方块，搭配上水果沙拉酱、酸奶或蜂蜜等调味料，搭配不同品种的水果，不仅可以获得更丰富的营养，而且还能提高营养效果。很多朋友都喜欢吃沙拉，其实水果沙拉并不是很好吃。
食用沙拉有助于提高人体纤维素的摄入量，因为它能够有效地降低胆固醇水平，缓解便秘问题。此外，水果沙拉低脂低热量，容易引起饱腹感，因此在进餐前食用沙拉可以减少总热量的摄入，有助于减肥。水果沙拉最常用的食材为苹果、梨、香蕉等。
水果沙拉是一种富含多种营养成分的绿色食品，具有抗氧化作用，可降低心脑血管疾病和肿瘤等多种疾病的风险，但其含糖量较高，对于糖尿病患者来说并不适宜食用，此外，由于水果沙拉偏凉，胃肠不佳的人也不宜过量食用。