饭后可以食用一个苹果，但是不能立刻食用，最好是在饭前和饭后的30分钟内食用，因为在饭前30分钟食用对正餐没有太大的影响，而且也不会引起肚子胀气，也可以在吃饭的时候直接食用。
有些人认为，在饭后食用水果，会造成食品在胃肠道中滞留的时间较长，容易造成食品腐烂或发酵，从而出现打嗝、反酸等现象。但是，这是没有任何科学根据的。虽然，果实中含有的纤维素会对食品从胃中排空的时间产生一定的影响，但是，其持续的时间也不会太长，不会造成食品在胃中腐烂或发酵的情况。另外，餐后适当食用一些苹果也不会引起消化不良。也有传言说，水果是碱性的，会中和胃酸，使人的消化功能降低，造成消化不良。
苹果中含有丰富的维生素、矿物质和微量元素。除此之外，苹果中还富含纤维素，可以加快肠胃的蠕动，帮助消化，防止便秘。如果餐后再吃苹果，则不会对肠道的消化产生不良的作用，同时也不会对人体的消化产生不良的作用。
因此，对于有糖尿病的人来说，在餐后吃苹果是可以的，但是要记住，这种水果很有可能会导致血糖升高，对血糖的控制不利，最好还是少吃。另外，如果胃肠道功能不好或者是脾胃虚寒，最好不要在餐后立即食用苹果或者是刚刚从冰箱里拿出来的冷苹果，以免引起胃肠道的不适。