吃饭口苦是消化不良最常见的症状之一，但是也有可能是因为胆囊炎导致的，另外如果患者所吃的食物自身携带有苦味的话，那么就会有吃饭口苦的情况发生，这是很正常的情况，因此无需特别治疗，但是因为疾病导致吃饭口苦的话就需要选择有针对性的治疗方法。
1、消化不良：因摄取到身体中的食物未能被及时消化吸收而长期滞留胃肠中，因而可使夹杂消化液中的食物反流入口腔和食管而引起进食口苦等症状。首先需要及时进行饮食结构的调整，每天吃一些清淡易消化的东西；二是采用按摩和热敷的方法来加速食物的消化和吸收，有条件的可使用益生菌和健胃消食片。
2、胆囊炎：因胆囊功能发生障碍，从而影响胆汁正常排泄，引起胆汁聚积过多，同时在进食时因胆囊萎缩，从而将大量胆汁排走，引起进食口苦。病人可遵医嘱服用硫酸镁和去氧胆酸片；如症状反复发作或伴有其他不适症状时，可考虑胆囊切除术、胆囊造口术等手术方式治疗。