脑中风之后对于食物的选择一定要注意。要明确病人是否能够自我吞咽，是否有饮食呛咳。第2点、如果病人有吞咽呛咳的情况，病人要留置胃管进食，如果没有饮食呛咳的情况下，可以先吃流质饮食，比如小米稀饭，鸽子汤，猪蹄汤等。如果排便排气都正常，可以口服半流质饮食，比如疙瘩汤，面条等，如果仍然没有特殊异常，则可以吃五谷杂粮，青菜，瘦肉，鱼肉等。