脑萎缩病人日常要多吃富含维生素的食品，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿、橙子等，富含维生素B6的豆制品、乳类、蛋类，富含维生素E的绿叶蔬菜、豆类等。肥胖的病人应限制主食的摄入量，将体重降至正常或接近标准体重。少吃或不吃动物脂肪和动物内脏。