截瘫饮食要注意哪些
2022-08-31
问题描述:我的伯伯是一位截瘫患者,现在已经做了手术,正在恢复时期。我想了解一下,在截瘫的恢复时期,饮食方面有什么需要注意的吗?
医生回答(1)
吕志勤
主任医师
北京大学第一医院
多吃豆腐及豆制品,实验表明,过量吸收黄豆蛋白质,可抑制正常铁的吸收量,易引起缺铁性贫血,还能促进血管硬化;多吃含纤维素丰富的食物:前预防肠癌和降低血脂浓度,但过量食用,会影响无机盐的吸收;少吃松花蛋:松花蛋在制做过程中会受到铅的污染。经常食用含铅量高的松花蛋,会引起中毒。铅在人体内能取代钙质会引起缺钙。
2022-08-31