经常吃一些奶油蛋糕、汉堡等富含反式脂肪的食物和患有血管疾病的人会引起脑梗的几率大一些。反式脂肪酸，被称为"餐桌上的定时炸弹"这种脂肪酸是人体几乎无法消耗掉的"坏脂肪酸"大量摄入，会使血脂升高，还会加快动脉粥样硬化及血栓的形成。