脑外伤术后癫痫要低盐少水，癫痫大量饮水，会加重脑的负担，导致癫痫发作，如果钠的摄入过多，可能会诱发神经元过度放电，导致癫痫发作。补充维生素，因此应该多吃一些新鲜的水果和蔬菜。补充钙质，癫痫发作常常引起低血钙，因此含钙丰富的食物，必须要多吃。补充蛋白质，在日常饮食中要多安排含蛋白质量比较多的食物，例如鸡蛋和牛奶，以及豆类食物。