石榴的维生素C含量远超出苹果合理，钙、铁、磷等微量元素含量也十分可观，果汁含量占总重量的百分之34~百分之61，所以营养价值高。多吃石榴可以增加机体免疫力，多喝石榴汁可以抵抗心血管疾病、抗衰老。预防老年痴呆症可以多吃一些石榴。