吃以下蔬菜能解决便秘：
1.菠菜、猪血治疗便秘,取菠菜200g,猪血150g,盐少许,将菠菜、猪血同煎,加盐调味后服用,每天一次,可以润肠通便,治疗便秘。
2.土豆治疗便秘,取土豆适量将土豆洗净捣碎,以纱布绞取其汁服用,餐前服用,可以和中养胃利湿解毒,适用于治疗便秘。
3.可以吃香蕉，苹果，草莓，樱桃等富含维生素的水果，可以吃小米南瓜粥、白菜、青菜、芹菜等粗纤维食物，促进肠道蠕动。