突然出现上吐下泻的现象很可能是食物中毒引起的，比如摄入未煮熟的蚕豆、豆角等。还可能是急性肠胃炎所致，患者可伴有腹痛的表现。建议多喝点糖盐水，补充水分，防止脱水和电解质紊乱。
也有可能是饮用或者食用了含有霍乱弧菌，痢疾杆菌等病原体的饮食，则可以导致细菌在胃肠道内繁殖，释放肠毒素等有害物质，引起生物性胃肠炎。