急性和慢性肠胃炎以腹泻为主要症状。吃了不洁的食物会导致细菌感染，从而导致急性肠胃炎。如果是轻微的肠胃炎，可以服用环丙沙星、诺氟沙星、呋喃坦啶、克林霉素、庆大霉素等药物。还可以用糖水来排毒。
如果患者病情严重，可能会出现中毒性休克和离子失调的情况。推荐在医院接受静滴环丙沙星，诺氟沙星，克林霉素，并给予能量合剂及氯化钾的补充，使用侧支地塞米松进行体温调节。