一般情况下，胰腺炎患者会瘦，具体分析如下：
胰腺炎患者会有消瘦的表现，尤其是慢性胰腺炎，其表现为营养不良、消瘦等，这是因为胰腺炎引起的，体内和外部的分泌严重的失调，会影响到食物的吸收和吸收，进而造成消瘦。而在急性胰腺炎的时候，尤其是严重的急性胰腺炎，要坚持禁食、禁酒，同时还要进行体内的营养补充，这样的话，就会出现瘦的现象。