一般情况下，胰腺炎不能喝酒可能是加重病情、损伤身体等原因引起的。具体分析如下：
1.加重病情：患有胰腺炎，如果患者喝酒，酒精的刺激可能会使胰腺分泌胰液，导致胰管内压力增高，容易形成栓子堵塞胰管，可能会加重病情，因此胰腺炎不能喝酒。
2.损伤身体：患有胰腺炎，如果患者喝酒，可能会使酒精对胰腺分泌液形成较大的刺激作用，容易损伤身体，因此胰腺炎不能喝酒。