一般情况下，吃火锅太辣胃难受，患者可以采用药物治疗、生活管理等方式进行治疗。具体分析如下：
1.药物治疗：吃火锅太辣胃难受，患者可以在医生指导下使用香砂养胃丸、艾司奥美拉唑镁肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等药物进行治疗。
2.生活管理：吃火锅太辣胃难受，患者应该做好生活管理，可以适当地喝温水、热牛奶等食物，能够中辣椒，从而缓解症状。